Перейти к контенту

Курник рецепт с курицей и картошкой на маргарине

Большую часть раскатать толщиной примерно 0,5 см так, чтобы края заходили на бортики формы для выпекания. Выложить форму раскатанный пласт и разровнять по краям. На него ровным слоем уложить фарш из картофеля и курицы, сверху посыпать нарезанным укропом. От оставшегося теста отщипнуть кусочек примерно 10 гр и скатать шарик.

Этот шарик понадобится в конце запекания, чтобы закрыть отверстие куницей пироге. Раскатать пласт так, чтобы он немного не доходил до краёв формы. Всыпать муку и соду кефир её погасит.

курник рецепт с курицей и картошкой на маргарине

Вымешивать тесто пока его консистенция не станет однородной и мягкой. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на минут. Нашинковать куриное филе кусочками см, картофель — кубиками см.

Нарезать лук и петрушку как можно мельче. Смешать начинку кроме петрушки в глубокой посуде, добавить соль и перец по вкусу. Охлажденное тесто разделить на две неровные части примерно 1 к 2.

курник рецепт с курицей и картошкой на маргарине

На дно кладем часть картошки, здесь без фарша она не даст протечь о с курицы. Сверху укладываем начинку — она получается с горкой, поэтому аккуратно выравниваем и сверху кладем пачку масла.

Из второго колобка теста выкатываем пласт и накрываем пирог. Верхний слой должен быть как бы рецепи — это не даст соку из курника убежать.

В верхнем корже делаем дырочку. Тогда курник будет не сухим и не слишком мокрым.

Ставим выпекаться на 2 часа при градусов. Через 30 минут выпекания ставим под курник воду, чтобы корочка не была сильно сухой и чтобы курник не горел.

Через 2 часа достаем курник, смазываем его сливочным маслом и перекладываем в холодную сковородку обязательно! И накрываем несколькими полотенцами.

Читайте также:
Торт утренняя роса рецепт с фото
Рецепт рулетиков из курицы с начинкой
Рецепт бедро индейки в духовке в фольге рецепт
Рецепт салата из курицы легкий рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *