Перейти к контенту

Рецепты крем супов из куриной грудки

рецепты крем супов из куриной грудки

Посмотрите легкий рецепт супа — пюре из курицы с фото. Для начала куриное филе порежьте на кусочки, а картофель почистите, и порежьте на крупные кусочки. Все уложить в кастрюлю, можно небольшую, налить воды, чтобы она покрывала весь картофель и курицу.

Кастрюлю поставьте на средний огонь, а когда вода начнет закипать — снимите пенку. Бульон посолите, можете положить 1 лавровый лист. Варите, пока не станет готово.

Лук порежьте крупными кубиками, а морковку лучше протереть на терке. На плиту поставьте сковородку, налейте растительное, можно оливковое масло и обжарьте в нем лук, а затем морковку. Когда морковь хорошо обжарится — насыпьте муку и прожарьте все еще около 4 минут.

Теперь налейте полтора стакана воды, тушить около 10 минут. Теперь нужно приготовить крутоны.

рецепты крем супов из куриной грудки

Хлеб нарежьте маленькими кусочками и обжарьте на чистой сковороде, можно с маслом, можно и без. Мясо курицы выложите аз тарелку. Посыпаем овощи щепоткой соли, пассеруем несколько минут.

Морковь натираем на крупной тёрке, добавляем к луку. Обжариваем морковку до мягкости примерно 5 минут.

Картофель и цуккини нарезаем кубиками одинакового размера. Молодые кабачки добавляем вместе с кожурой, зрелые — чистим, вырезаем семенную сумку.

Кожура и семечки зрелых кабачков несъедобны. Шинкуем тонкими полосками белокочанную капусту, помидоры разрезаем на части. Добавляем в кастрюлю томаты вместе с капустой.

Вариант 1: Классический рецепт супа из куриной грудки

Далее наливаем в кастрюлю процеженный куриный бульон. Чтобы сварить 2 литра вкусного куриного бульона нужно взять 1 кг курицы с костями голени, крылья, скелетдобавить суров свежей зелени, несколько долек чеснока, лавровый лист, ароматные коренья — сельдерей, петрушку. Всё вместе варить суов умеренном огне минут, в конце — посолить. Ставим кастрюлю на плиту, после закипания варим на маленьком огне 30 минут, солим по вкусу, добавляем чайную ложку сахарного песка. Измельчаем суп в блендере до кремообразного.

Читайте также:
Сладкое мясо аля гюсто рецепт
Рецепт салата из курицы зеленый горошек
Торт моцарт рецепт оригинального торта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *