Перейти к контенту

Салат шуба без яиц рецепт с фото

Ингредиенты

Руками придаем салату желаемую форму. Щедро промазываем верх салата майонезом со сметаной, аккуратно вытираем салфеткой края блюда. Остается лишь украсить нашу классическую Селедку под шубой овощами, которые используются в салате, измельченным желтком и свежей петрушкой. Даем салату постоять в холодильнике пару часов, пропитаться и можно подавать к столу.

Очень надеюсь, что этот рецепт простого и довольно быстрого салата пригодится не только начинающим хозяюшкам, но и опытным кулинарам, которые найдут для себя что-то новое и полезное. Все тексты и фотографии, опубликованные на сайте FineCooking. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации без активной ссылки на источник запрещена.

Селедка под шубой Под толстым слоем из отборных овощей Теплится рыба из морей бескрайних, Средь многочисленных салатов и борщей Непросто выделить рецептов столь оригинальных. Не сказочна ее саьат лихой волна, Что средь других подобных резво скачет.

Не про нее фооо и невод, и карма, — Пиратских кораблей из сказок, значит Не видела она той сказочной красы, Недолго бороздивши океаны, Зато под слоем сваренной свеклы Селедка покорила наши страны! Настоящая классика во все времена Селедка под шубой является излюбленным блюдом жителей России и стран СНГ еще со времен Советского Союза. Традиционно, этот салат ассоциируется преимущественно с главным праздником в году — Новым годом.

Сегодня мало кто вспомнит откуда пошла традиция ставить на новогодний стол сельдь под шубой. Вероятно, причина в аналогии с элементом верхней одежды — шубой. Обычно, вопрос как украсить данное блюдо, возникает нечасто. Дабы натертое яблоко не потемнело, обильно смажьте его майонезом. Завершающим слоем нашей шубы без яиц является свекла.

Готовим вместе с eda offline

Ее, как и все предыдущие овощи, необходимо натереть на крупной терке или нарезать, как вам нравится. Поскольку свекольный слой является самым толстым, майонез не всегда хорошо пропитывает. Поэтому свеклу можно смешать в отдельной емкости с майонезом и солью, после чего выложить верхним слоем салата. Обмотайте приготовленную шубу пищевой пленкой, сделав немного отверстий в ней, дабы салат дышал и хорошенько пропитался. Поставьте готовое блюдо в холодильник на несколько часов. Всё сварили, ставим остужаться.

Шаги приготовления

За это время подготовим селедку. В последние разы я пробовала делать с упакованной в вакуум уже разделанной и без костей, надо сказать тоже хорошо тем более селедка в этих упаковках уже с солью и уксусом, то бишь вкусная.

салат шуба без яиц рецепт с фото

Нарезаем филе небольшими квадратиками. Овощи очищаем и натираем на крупной терке. Удобнее всего этот салат делать в салатнице с высокими бортами, но уж так повелось, что я укладываю все в селедочницу, расположить в ней шубу еще та задача, но что поделать именно так выглядит для меня традиционная селедка под шубой Теперь о приведенная ссылка, на что хотела бы обратить особое внимание.

Несколько лет назад мне встретился совет о том, что натертые овощи стоит подсаливать и добавлять в них чуть подсолнечного масла. Попробовала и, действительно, так оказалось вкуснее, по крайней мере на этот Новый год селедку под шубой съели одной из первых. Для этого натрите в отдельную тарелку картофель, подсолите его, чуть поперчите и добавьте немного, где-то с неполную столовую ложку, растительного масла без запаха. Морковь зачастую хозяйки исключают из основного состава ингредиентов Селёдки под шубой и заменяют овощной слой натёртым варёным яйцом.

Для сворачивания Селёдки под шубой рулетом понадобится пищевая плёнка, аккуратность, сноровка, соблюдение необходимой пошаговой сборки слоёв. Первый, нижний слой должен быть самый толстый, а каждый последующий тоньше предыдущего. Рулет постепенно шаг шагом сформируется в красивый ровный прямоугольник, который в разрезе будет смотреться очень аппетитно.

Приготовление На большой разделочной доске расстилаем плёнку. Затем выкладываем равномерный прямоугольник из натёртой свеклы.

салат шуба без яиц рецепт с фото

Ложкой или лопаткой выравниваем и прижимаем овощи к плёнке. Раскладываем морковный слой, покрываем морковь майонезом.

Читайте также:
Шашлык из курицы маринад с соевым соусом рецепт
Рецепты из квашеной капусты в мультиварке рецепты с фото
Абрикосовый торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *