Перейти к контенту

Суп из свежей стручковой фасоли рецепт с фото

Приготовление блюда по рецепту:

Суп из стручков фасоли — это отличная возможность насытить организм рецепо, магнием, фосфором, цинком, хромом. В молодой фасоли много белков, которые по аминокислотному составу содержат большинство незаменимых аминокислот. Кроме того, в продукте содержится много витаминов — фолиевая кислота, витамин С, витамины B1и B2, витамин A, который усваивается вместе с жирами. Поэтому морковь, в приготовление супа, обязательно следует обжаривать в масле. Кроме своего полезного состава, фасоль способна влиять на углеводный обмен.

суп из свежей стручковой фасоли рецепт с фото

Поэтому супы из нее чрезвычайно полезны людям, страдающим лишним весом. Однако не стоит переусердствовать с фасолью — для организма ее достаточно в небольших количествах. Рецепт легкого овощного супа на картофельном бульоне Сцп суп варится на основе картофельного бульона. Для этого очищается картофель, нарезается кубиками среднего размера и заливается водой. Во время закипания, для большего аромата супа, можно добавить половину луковицы. Чтобы лук не распался в супе, луковицу необходимо срезать не в продольном, а в поперечном направлении.

Параллельно с закипанием супа, нарезаются грибы. Это могут быть шампиньоны, белые грибы, маслята или рыжики. Они обжариваются на сковороде в течение 15 минут, после чего добавляются в суп к картофелю.

На той же сковород обжаривается натертая на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук. Картофель кладем в кастрюлю с кипящим бульоном и варим минут Затем добавляем в кастрюлю нарезанную фасоль.

Продолжаем варить суп на небольшом огне до готовности картошки и спаржевой фасоли. Лучок с морковкой обжариваем рецепо подсолнечном масле и также добавляем в суп.

По желанию такой фасолевый суп можно немного загустить. Для этого в небольшой отдельной посуде обжариваем на постном масле муку, вливаем немного воды и быстро размешиваем до однородности, затем вливаем еще немного воды, снова быстро растираем и вливаем в фот, перемешиваем. Добавляем сушеную зелень у меня — сушеная петрушка и лавровый лист.

Пользуется популярностью и суп пюре, для приготовления которого потребуется граммов фасоли, граммов картофеля, столько же молока, 20 граммов сливочного масла, соль добавляем на вкус. Приготовить его довольно.

Очистите и тщательно промойте фасолевые стручки, одну часть которых пропустите через мясорубку, а другую отложите в сторону, она пригодится по окончании приготовления. Нужно нарезать небольшими кусочками предварительно очищенную картошку и добавить к ней фасолевые стручки, пропущенные через мясорубку или ффото в блендере. Теперь заливаем суп горячей водой, солим по вкусу и ставим на огонь.

После приготовления картофеля все потребуется протереть с помощью сито. Пюре разведите горячим молоком и добавьте сливочное масло. Перед тем как суп пюре из зеленой фасоли подать к столу, положите в него сваренные и нарезанные стручки фасоли, которые необходимо было оставить вначале.

Уверены что суп из зеленой фасоли придется по вкусу многим.

Читайте также:
Суп рассольник рецепт классический пошаговый
Торт рафаэлло рецепт с творогом видео
Рецепт тесто для пиццы в домашних условиях в духовке с фото
Рецепты из рожек в мультиварке
Рецепты блины толстые на кефире

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *