Птичье молоко торт рецепт с манной крупой
Мягкое сливочное масло взбить миксером добела. К маслу добавить лимон и манку.
Крем еще раз хорошо взбить миксером и поставить в холодильник на 15 минут. На широкое блюдо выложить первый шоколадный корж. Его также смазать лимонным кремом.
Задайте вопрос Бабушке Эмме
Затем снова выложить шоколадный корж и оставшийся крем. Накрыть торт верхним светлым коржом. Для украшения торта необходимо сварить шоколадную глазурь. Пропитанный корж оставьте остывать.
Приступаем к приготовлению крема. Начинать готовить его можно, пока корж печется. Отдельно в оставшееся молоко мл всыпьте манку.
Эту смесь потихоньку вливайте в закипевшее молоко. Такой способ приготовления позволяет избежать появления нежелательных комочков, к тому же, тор не пригорит, а крупа хорошо разварится, к чему и нужно стремиться. О готовности каши свидетельствует тот факт, что крупа абсолютно не чувствуется.
Приготовление
Готовую кашу оставьте остывать, не открывая крышку, — тогда на поверхности не будет образовываться пленка. Для ускорения процесса можете емкость с кашей погрузить в кастрюлю с холодной водой.
Размягченное сливочное масло хорошо взбейте с сахарной пудрой. Продолжая взбивание, по чуть-чуть добавляйте лимонный сок. Полученную масляную смесь нужно взбить блендером или миксером вместе с остывшей манной кашей.
Выкладываем крем на остывший корж. Готовность выпечки проверь зубочисткой. Приготовь крем для торта. В кастрюльку влей молоко, добавь сахар и манную крупу, перемешай и вари на медленном огне до загустения.
Как приготовить Торт Птичье молоко с манкой — рецепт и советы от Бабушки Эммы
После этого сними кашу с огня и отставь для остывания. Лимон помой, сними с него цедру и выдави сок. Масло для крема взбивай на высокой скорости в течение 5 минут, добавив цедру и сок рейепт. Соедини масляную массу с манной кашей и снова взбей до однородности. Должен получиться ароматный густой крем. Слегка надави руками на верхний корж и отправь изделие в холодильник на ночь.
Читайте также: Рецепты вкусных салатов из пекинской Гречневая каша рецепты с фото простые и вкусные Рецепты протертых супов из цветной капусты для детей Рецепты из мясо козлятины Суп овощной с красной фасолью рецепт Рецепты диетических супов для кишечника Рецепт пирогов в духовке с изюмом