Перейти к контенту

Мясо в медово горчичном соусе рецепт с фото

Говядина в медово-горчичном соусе

Смесью аккуратно смазать куски свинины. В форму рядом с кусками свинины уложить нарезанный лук и полить все соуссе стаканом тёмного пива. Потомить мясо в духовке на протяжении 1—1.

В сотейнике разогреть масло, добавить в него мёд и специи. Всыпать сушеные фрукты и добавить оставшееся пиво и четверть стакана воды. Тушить заливку следует на медленном огне до тех пор, пока фрукты не станут мягкими. Запеченную в духовке свинину модово и дать остыть 5 минут, после чего нарезать и подавать с пряной заливкой из ягод.

Материалы по теме

Идеально дополнит свинину жареный картофель и поджарка из овощей. Подавайте блюдо с майонезным, иедово или соевым соусом, или разлейте подливку в соусники, смешав с красным вином и оливковым маслом.

Почему наливаю каждый раз в посуду, когда готовлю в фольге, немного воды? Благодаря этому мне не придется отдирать фольгу от посуды.

И, кроме того, когда извлеку мясо из такого конвертика, в нем будет много сока. Он получается очень концентрированным.

Соединю его с водными остатками. Их будет мизерное количество, но как раз все в меру, чтобы сбалансировать вкус соуса. А пока ставлю свинину в подогретую духовку градусов на час.

Если этого не сделать, то золотистая корочка при жарке не образуется. Свинину нарежьте ломтиками толщиной 1 см.

Ингредиенты

Если свинина жестковатая, её можно слегка отбить перед маринованием. Смешайте горчицу, мёд, специи и перец.

Соль добавлять не нужно! Обмажьте свинину соусом и уложите в глубокую стеклянную или керамическую посуду, и оставьте минимум на пару часов, а лучше всего — на ночь.

Ингредиенты блюда из мяса:

Если будете мелово барбекю, обжаривать ломтики с каждой стороны нужно будет всего 1—2 минуты. На обычной сковороде готовиться свинина будет чуть дольше, на каждую сторону понадобится 5—6 минут. При готовке поливайте время от времени оставшимся соусом.

Читайте также:
Рецепты котлет из фарша свинины и панировочными сухарями
Рулька свиная рулька рецепты приготовления
Котлеты рецепт говядина свинина в мультиварке рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *